晋城小型家庭式沐浴露设备，晋城小型家庭式沐浴露设备厂家

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听过饸饹吗？

饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子（包含放面的漏孔）里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）煮入锅中。这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早，在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产，可见当地人们喜爱饸饹程度。

河北无极县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃庆阳、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。

过去农村经常吃的一种面食。用红薯（山药）磨成的面，再加点小麦面粉。

做的时候先把红薯面用开水烫一下，再加点小麦面粉，和好面放一边。

锅里放水烧开，把（饸烙床）一种擦饸烙的工具驾到锅上，把和好的面放到饸烙床里，用力往下压，饸烙面就从饸烙床里露到了锅里，煮一会捞出，饸烙面就做好了。

营业执照补审网上怎么办理？

要在网上补审营业执照，必须先登录国家企业信用信息公示系统，由营业执照的联络员接收并发送验证码到国家企业信用信息公示系统，进入网上年审页面后，选择要补审的年度，进行营业执照年审所需要的内容填报。

填报完成后，点击提交，网上出现提交成功，即表示营业执照补审网上办理完成。

“饸饹”是什么？

谢悟空邀，饸饹（hé le），中国北方、西北较为常见的传统面食。

是将荞麦面、豌豆面、高粱面、莜麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制的挤面工具）架在锅的上方，把面团塞入床子圆孔中，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅动，一边加入冷水，滚过两次，即可捞出装碗，浇上事先用豆腐、肉丁、鹌鹑蛋、鸡蛋、红萝卜、黄瓜丝、西红柿、芝麻等做好的“臊子”，淋上辣椒油，放上香菜葱花就可以吃了。

饸饹面，又称"河漏"，相传清康熙年间，康熙帝指派专人，对全国各地风味小吃进行统计造册，"河漏"也被编入册中，康熙帝看了造册，因“河漏”这古怪的名字成功引起皇帝的注意，随命做来食之，吃后龙颜大悦，对其独特的风味大大点赞，因“河漏”的叫法与大清国治理河道很不协调，康熙帝在评论区做了朱批，改“河漏”为“饸饹”，并转发各地修改名称。

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饸饹是流传在陕西关中陕北和甘肃庆阳一带的一种常见面食，使用特定的机器压制而成，一般是把机器直接架到锅上面，把面粉揉成面团放筒状模具里面，模具下面有很多孔，通过杠杆用圆柱样的塞子把面团压成面条下到锅里煮熟搭上不同的菜和调料调成不同口味。饸饹分为白面和荞面两种，陕北和庆阳地区一般为白面制成，面条白而略粗，关中尤其蓝田、渭南、临潼一般为荞面制成，面条程棕色，更细。这种面食稍微显硬点，不过更劲道，味道很不错。

饸饹也叫河漏是北方常见的面食小吃，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。

饸饹（读音hé le）是中国民间极具特色的传统面食小吃，在中国北方地区最为盛行。

饸饹也叫河漏，做法是用一种木头或者铁制的饸饹“床子”，架在锅台上，把和好的面（大多是荞面、豆面或者莜麦面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅内，形成面条。等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“臊子”，就可以吃了。美味可口，香气逸鼻。这种特殊的面条做法适用于那些没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。

饸饹的历史非常悠久，元代农学家王祯在其著作《农书·荞麦》中就有记载：“北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而为面……或作汤饼，谓之河漏。”元代诗人许有壬曾写到他吃饸饹的感受：“坡远花全白，霜轻实更黄。杵头麸退墨，皑齿雪流香。玉叶翻盘薄，银丝出漏长。元宵贮膏火，燕墨笑南乡。”诗中的“银丝出漏长”说的就是饸饹。我国古典名著《水浒传》第二十四回，西门庆问王婆：“间壁卖什么？”王婆道：“他家卖拖蒸河漏子热烫温和大辣酥。”明代李时珍在《本草纲目》中说：“荞麦南北皆有……磨而为面，作煎饼，配蒜食，或作汤饼，谓之河漏，以供常食，滑细如粉。”到了清代，有关饸饹的记载就更多了，如清代文献《黑龙江外记》、《尔雅谷名考》等，对“河漏”都作了较为详细的叙述。清代山西《阳曲县志》亦有具体记载：“附近居民各种面食曰：“河漏”荞面为之。”就连清代乾隆皇帝每次去围场狩猎，途经一百家子时，都要吃这里的白荞面饸饹，而且还特地传旨，调承德一百家子的厨师进宫，专到御膳房为皇帝和后宫皇妃们做饸饹。

（文by Alina，图取自网络，侵删）

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